ちょっぴり健康オタクのあれやこれ☺︎

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滋養強壮に☺︎参鶏湯

今日もおつかれさまです☺︎

 

季節の変わり目のせいか、ここ最近口角炎ができたり、体がだるい日が続くイマイチな日々…何か栄養があるものが食べたいなと思い、参鶏湯を食べに行ってきました🌈

 

 

参鶏湯とは(ウィキペディアより抜粋)

参鶏湯とは、韓国料理の一つで、鶏肉と高麗人参、鹿茸、ファンギ(キバナオウギ)などの漢方ともち米、くるみ、松の実、ニンニクなどを入れて煮込んだ料理である。薬膳料理や補身料理(ポシン料理・滋養食)ともされている。

 

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古宮参鶏湯

福岡県北九州市小倉北区にある釜山に本店があり、本格的な韓国料理が食べれるお店です。平日のちょうどランチ時に訪れたのですが、カウンターがまばらに空いおり、スムーズに入店できました。ランチには、1人前のモモ参鶏湯があります。スンドゥブに心奪われながらも、目的のモモ参鶏湯をオーダー。周りの人も、みなモモ参鶏湯を注文しているようでした。

 

 

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お味は☆

早速運ばれてきました☺︎

 

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オモニが食べ方を教えてくれて、最初取り分けてくれました。スープは、お塩で自分好みで調整できます。巾着の中には、ご飯や高麗人参、ナツメや栗が入っています。

早速食べ始めると、まぁ体が温まります。モモ肉がホロホロしており、柔らかいです。日本人のお口に合うよう、優しいスープのお味でした。私はお塩はあまりいれず、サービスでついていた本場のキムチを和えて食べました。これが、まぁ合うんですよね👀👀

本場のキムチなので、何ともいえないお味です。

 

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ここのお店では、参鶏湯は数ヶ月の手間暇をかけて鶏肉を処理するのでお値段は2500円。しかしランチのモモ参鶏湯は、マスターが日々仕込んだモモ肉を味わえ、お手頃価格の980円です。

 

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感想(8件)

☆☆☆

寒くなると、韓国料理を食べたくなるのは私だけですかね。ここのお店はのランチは、女性でも完食できる量です。食べた後、汗がでるくらい体がポカポカしてきますよ♪

寒い冬は、温かいものを食べて体の内側から温めてはいかがでしょうか☺︎🌈