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あと一品☺︎鯖の水煮缶レシピ

以前「マツコの知らない世界」で取り上げられて以来、鯖の水煮缶が人気になりました🐟🐟最近スーパーに行ってもよく品切れを目にするので、見つけた時は多めに購入しストックしています☺︎

 

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鯖の水煮缶が人気な訳は、手軽で美味しく値段が手頃な点があげられます🐟いくら美味しくても値段が高いと、そう頻繁には買えませんよね…

後、1番の理由として栄養素が非常に高い点があげられます🐟🐟煮たり焼いたりして調理をすると、魚だけにとらわれず栄養素が失われてしまいます。しかし、水揚げされた鯖をすぐに缶詰の中にいれ真空状態で加熱殺菌すれば、栄養素や旨味をそのまま保存することが可能となります。

 

鯖の中には、最近よく耳にするドコサヘキサエン酸やエイコサペンタエン酸などがたっぷり入っており、貧血予防や生活習慣病の予防効果が期待できます。

嬉しい限りですね☺︎♬

 

また、缶の汁にも栄養が含まれているので、汁ごと使いきるのがおススメです‼︎

 

そんな鯖の水煮缶を使ったあと一品って言う時に、私が作る水煮缶レシピをご紹介します🐟

 

 

鯖の水煮缶とトマト和え

☆材料

・鯖の水煮缶  1缶

・トマト  2個

・黒ごま

☆作り方

➀トマトをスライスし、その上に鯖の水煮缶を汁ごとかけます。

 

➁➀にラップをかけ、レンジで1〜2分チン‼︎

➂お好みの量の黒ごまをかけてできあがり

 

まぁ、なんと簡単なんでしょうか。。笑笑

レンジの時間が長くなるほどトマトの汁もでますので、深めのお皿にいれて作るのをおススメします🐟🐟

見た目はイマイチですが…味は文句なしです♡

 

せっかく食べるなら、体にいいものをと思う今日この頃です🌈是非試してみて下さい☺︎