ちょっぴり健康オタクのあれやこれ☺︎

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発芽玄米🍚

今日もおつかれさまです☺︎

 

私は、ここ半年発芽玄米を食べています。

以前マクロビランチを食べる機会があったのですが、その時初めて玄米を食べました。感想は、んんん…白米の方が美味しいやん‼︎笑笑

白米は噛めば噛むほど美味しさがでてくるのに、玄米は何というかもさもさ…噛んでも噛んでももさもさ…これが、初めて玄米を食べた時の私の感想です

 

こんな私が玄米を食べるようになったきっかけは、スープダイエット☺︎

以前、スープダイエットについてブログを書きましたのでご参照下さい。

 

 

totoiku.hatenablog.com

 

 

スープダイエットの7日目、1週間食事制限してきて最後に玄米が食べれるのです‼︎

7日目になると、だいぶ体が清浄化され研ぎ澄まされた感じがしています。そんな中玄米を食べると、美味しくて美味しくて♡昔、食べたあのもさもさ感をあまり感じなくなっていました。ダイエット中なので、お米が食べれて幸せっという気持ちが強かったのかもしれません

 

 

せっかくなのでダイエット中に、玄米について調べてみました。すると、なかなかいい情報が

 

玄米とは、籾米がら籾殻だけを取り除いたお米です。玄米からさらに糠と胚芽を取り除き、胚乳のみにしたお米が白米となります。精白がすすむにつれ、ビタミンやミネラル、食物繊維などの体にいい成分が失われていきます。なので玄米のまま食べることで、栄養バランスの優れた健康的な食事ができるということになります。

しかし、玄米は白米により消化に時間がかかるため、しっかり噛んで食べることが必要です。

 

調べていくうちに、ますます朗報が

玄米より発芽玄米にして食べるほうが、ますます栄養価が高くなるのです。発芽するときに眠っていた酵素が活性化し、出芽のために必要な栄養を玄米の内部に増やしていくのです。また美容効果としては、ウエストサイズの低下やアイチエイジング、便秘改善の効果があるので女性としてはうれしい限りですよね♪

 

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私は玄米を1日水につけ、発芽玄米にしてから炊いています。温度や湿度にもよりますが、2日水につけると最も栄養素が高くなります。なので、発芽玄米を炊く際は計画性が必要になりますね。。。

 

ここまでブログを書きながらも、やっぱり白米のほうが好きだなという気持ちもありす。。。笑笑

なので私は、白米と玄米を混ぜて炊いたり、白米だけを食べる日ももちろんあります。無理せず、体にいいものを摂取していきたいなと思う今日この頃です🌈